クラム チャウダー リメイク。 あさりとたっぷり野菜のクラムチャウダーのレシピ:白ごはん.com

【みんなが作ってる】 クラムチャウダー リメイクのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

クラム チャウダー リメイク

クラムチャウダーの日持ちは?翌日でも食べれる? まずは気になるアサリなどの海鮮類ですが、じつはそこまで神経質にならなくても、しっかりと火が通っていれば、冷蔵庫に入れて3日、状態によっては4日くらい日持ちするんです。 なので、アサリをふんだんに使っているクラムチャウダーも同様。 作ったあとに粗熱を取って、冷蔵庫で保存すれば3日ほど日持ちします。 少しでも安全に長持ちさせるために、冷蔵庫に入れるときには、きれいな密封容器に移すか、ラップでしっかり密封して保存しましょう。 クラムチャウダーは冷凍保存できる? 外食の予定や、ほかの食材の状態を考えると、3日で食べられるかどうか分からない!などという場合には、冷凍したらもっと長持ちさせられるんじゃ?と思いますよね。 少し味が落ちてしまいますが、クラムチャウダーは冷凍保存も実は可能です!冷凍庫の状態や扉を開ける頻度にもよりますが、4ヶ月から5ヶ月くらい安心して食べることができます。 電子レンジでらくらく温めたい場合でも、合間に一回取り出して、ぐるぐるかき混ぜるだけでだいぶ違います! クラムチャウダーは常温保存はできる? 冷蔵庫に入れれば意外と日持ちすることが分かったクラムチャウダーですが、室温に置いておくと牛乳が痛みやすいのでおすすめできません。 冬場に、暖房を入れていない部屋で、夕食に作ったクラムチャウダーを翌朝くらいまでなら大丈夫な可能性もありますが、食べる前にはにおいをチェックして、慎重に食べる必要があるので、できれば常温での保存は避けたいですね。 RP: クラムチャウダーのリメイクアイデア 日持ちするといっても時間が経つと味が落ちますし、冷蔵庫に入れておくと早く食べないと!ってそわそわしてしまうので、なるべく早く、できれば翌日には食べてしまいたいですよね。 ただ、2日連続で同じものを食べるのは飽きるし、そんなつもりはないとはいえ、手抜き感が漂います。 クラムチャウダーをパスタソースに 牛乳を使ってあるので、卵黄をさっと混ぜるとアサリ入りカルボナーラ風に早変わりさせることができます。

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あさりとたっぷり野菜のクラムチャウダーのレシピ:白ごはん.com

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まずはじめに、貝同士をこすり合わせ、流水であさりを洗ってから鍋に入れ、そこに 水200mlと酒大さじ3を合わせます。 中火にかけて蓋をして、すべてのあさりの口が開くまで火にかけ(沸いたら少し火を弱めるとよいです)、 あさりに火を通しつつ、スープをとります。 同時にフライパンで野菜を炒めます。 フライパンを中火で熱し、バターを入れて切った具材をすべて加えて炒めます。 具材を炒めるのは、 バターやベーコンの脂に野菜やにんにくの風味を移すためで、仕上がりのスープの味わいがよくなると思います。 3~4分炒めて、じゃが芋などの大きな野菜に透明感が出てくればOKです(後から煮るので完全に火を通す必要はありません)。 具材を炒める途中でも、あさりの口が開いたらお皿やバットに取り出しておきましょう(火を通しすぎるとあさりの身が硬くなるため)。 炒め終われば、あさりの出汁がでたスープに具材をすべて加え、中火にかけます。 もしアクが出たら取り除き、沸いたら火を少し落として 4~5分かけてじっくり具材に火を通します。 じゃが芋やにんじんなどの根菜にしっかりと火が通れば、ここで 牛乳ときのこを投入します。 再び中火にして沸くのを待ち、沸いたら火を弱めてきのこに火を通します。 最後にあさりを戻し入れます。 殻を取り除いて入れると食べやすいですが、好みで殻ごと加えても、どちらでもOKです。 あさりが温まるまで火にかけ、最後に塩気を味見をして確認して(必要があれば塩少々を足し入れて)、できあがりです。 ぜひ具材たっぷりで盛り付けてください。

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クラムチャウダーに合うおかずの献立15選|副菜やご飯系・豚肉の料理も

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ホワイトクリームシチューは子供から大人まで大好きなメニューですが、残りがちなのが玉にキズですよね。 ここでは残ったシチューを使い、簡単にできるリメイクアレンジレシピをご紹介します! まずおすすめするのが、マカロニを加えるだけでできるシチューグラタンです。 作り方はまずマカロニを適量塩茹でにし、水気を切ったらグラタン皿に並べます。 その上に残りのシチューを入れます。 最後にパルメザンチーズとパン粉を適量上にトッピングしたら、250度のオープンで20分ほど焼いてグラタンの完成です。 作り方はほぼシチューグラタンと同じですが、ご飯が加わりドリアに変身します。 まずはご飯を適量バターで炒め、好みでスライスしたたまねぎやシメジなどの具材も加えます。 出来上がったバターご飯をグラタン皿に乗せ、温めたシチューを入れたらとろけるチーズを乗せます。 あとはグラタンと同じく250度のオーブンで20分焼くだけです。 グラタンだけでも美味しいですが、ドリアにすることでよりボリュームが増しますね!ご飯の代わりにパンを加えるのもおすすめです。 パンのアレンジレシピについては以下の記事も参照してみましょう! ホワイトクリームシチューのリメイクアレンジレシピ、とにかく手間をかけず手軽にリメイクしたい!と言う方におすすめなのが、冷凍パイ生地を使ったポットパイです。 まずはオーブンを200度に設定し、10分程度余熱の為に温めておきます。 マグカップやスープカップなどに残りのシチューを入れ、カップの口より一回り大きくカットしたパイ生地を乗せ、蓋をするように密着させます。 溶き卵を作り、パイ生地の上にムラなくハケで塗ります。 こうすることでや黄色が綺麗になります。 温めたオーブンに入れ200度で10分、次に180度に温度を下げて3分焼けば完成です。 フランスの朝食気分を味わってみませんか? トースターに入れチーズがとろけるくらいまで熱したら、完成です。 お好みで黒こしょうをふるのもおすすめです。 カフェオレによく合う、おしゃれなブランチになりますよ! 厚切りの食パンを真ん中から二枚にスライス、もしくは薄切りの食パンを二枚用意します。 一枚の食パンに残りのシチューを塗り、ハムを一枚乗せます。 その上からもう一枚のパンを乗せサンドし、更に上からシチュー、とろけるチーズを乗せます。 シチューグラタンのレシピとほぼ同様の手順ですが、小さめサイズのかぼちゃを器に使用することで、よりおしゃれで可愛くなります。 かぼちゃの上部を切り取り種やワタをくりぬいたら、そこにマカロニと合わせたシチューを流し込みましょう。 上からたっぷりとろけるチーズをかけ、あとは250度のオープンで20分で焼けば完成です。 もちろん器に使用したかぼちゃごと食べられます。 かぼちゃの甘味とシチューのクリーミーさが、絶妙にマッチしますよ!丸ごと食べれるかぼちゃの栄養については、以下の記事も参照してみましょう! ホワイトクリームシチューのリメイクアレンジレシピ、オーロラシチューライスは変化球のレシピです。 少し手間ヒマを加えるだけでシチューのアレンジとは思えないほど凝ったメニューが完成しますよ。 残りのシチューにトマトの缶詰、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースを加えます。 一煮立ちしたら火を止め、塩こしょうで味を調えましょう。 カレー皿などに温めたご飯をよそっておきます。 ご飯の上から出来上がったオーロラシチューのルーをかけ、お好みで生クリームを少量垂らします。 少しの材料を足すだけの簡単リメイクですよ。 まず、しっかりと砂抜きをした漁りを耐熱皿に並べ、料理酒をふりラップをふわっとかけて500Wの電子レンジで3分加熱します。 その間にシチューを鍋で温め、スープ上の柔らかさになるまで牛乳を加えて伸ばしていきます。 電子レンジで加熱したあさりを、耐熱皿に溜まった出汁と一緒にシチューの鍋に入れます。 これだけで簡単にクラムチャウダーが完成します。 シチューにトマトジュースを加えることで、野菜の旨味を感じられるスープに変身します。 まず残りのシチューにシチューと同量のトマトジュースを加えます。 全体が温まったら冷凍のシーフードミックス、茹でたほうれん草を加え更に一煮立ちさせます。 この時シーフードとほうれん草をバターとにんにくで炒めておくと、より美味しくなります。 塩こしょうで味付けをしたら完成です。 基本的にホワイトクリームシチューのレシピとほぼ変わらないので、手軽にビーフシチューグラタンを作ってみてくださいね。 グラタン皿に茹でたマカロニを並べ、温めたビーフシチューを適量入れます。 そこに茹でたブロッコリーを乗せると、更に彩りが良くなります。 その上からとろけるチーズを乗せます。 250度のオープンで20分ほど焼けば、ビーフシチューグラタンの完成です。 お好みでローズマリーなどのハーブを飾ると、見た目もおしゃれで香りなども楽しめますよ! 残りのシチューはリメイクレシピでアレンジしよう! シチューのリメイクアレンジレシピはいかがでしたか?ホワイトクリームシチューやビーフシチューは一度にたっぷり作れる為、残りがちなのが悩みの種ですよね。 しかし、どちらのシチューもアレンジの幅は広く、リメイク次第でどのようなレシピにも変身します!大量に作って余ってしまっても、リメイクレシピを知っておけば飽きずに食べられるでしょう。 シチューのリメイクレシピはどれも手軽で、ご家庭にある材料だけで簡単に仕上がります。 ホワイトクリームシチューやビーフシチューが残った時は、是非今回ご紹介したアレンジで美味しくリメイクしてみましょう!•

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